Desde 1953, la familia Gemma ha dedicado su corazón y alma a crear los lonches más deliciosos de Guadalajara. Cada receta lleva el amor y la tradición de generaciones, combinada con ingredientes frescos y un servicio excepcional.
Descubre cómo hemos crecido desde nuestros humildes comienzos hasta convertirnos en el lugar favorito para los mejores lonches de Guadalajara.
Gemma comenzó con una pequeña plancha y una gran pasión por la cocina tradicional mexicana. Sus primeros lonches se vendían en un pequeño local, pero ya tenían ese sabor especial que los haría famosos.
Después de años de experimentación, perfeccionamos nuestras recetas de lonches de pierna, panela y tocino. El secreto estaba en la cocción lenta y nuestras salsas caseras únicas.
Los lonches Gemma se volvieron famosos en toda la zona. Clientes venían desde lejos solo para probar nuestros lonches, y comenzamos a ver filas de personas esperando para ordenar.
Agregamos hot dogs gourmet y tamales oaxaqueños auténticos a nuestro menú, manteniendo siempre la misma calidad y sabor casero que nos caracteriza.
Nos adaptamos a los tiempos modernos con servicio a domicilio y pedidos por WhatsApp, sin perder nunca la calidez del trato personal y familiar.
Hoy somos una tradición consolidada en Guadalajara, con miles de clientes satisfechos que nos consideran parte de su familia. ¡Y apenas estamos comenzando!
Los principios que guían cada platillo que preparamos
Cada lonche lo preparamos con el mismo amor y cuidado que si fuera para nuestra propia familia. Porque sabemos que la comida hecha con amor siempre sabe mejor.
Seleccionamos cuidadosamente cada ingrediente. Pan recién horneado, verduras frescas, y carnes de la mejor calidad son la base de nuestros deliciosos lonches.
Nuestras recetas pasan de generación en generación, manteniendo vivos los sabores auténticos de la cocina tradicional mexicana que tanto amamos.
No hay prisa en nuestra cocina. Cada pierna se cocina a fuego lento, cada salsa se prepara con paciencia porque sabemos que la buena comida requiere tiempo.
Te atendemos como si fueras parte de nuestra familia, con una sonrisa genuina y la disposición de hacer que tu experiencia sea memorable en cada visita.
Cada lonche que sale de nuestra cocina mantiene la misma calidad excepcional. Porque tu confianza es nuestro mayor tesoro y no la defraudaremos nunca.
Las personas que hacen posible la magia de cada lonche
El corazón y alma de Lonches Gemma. Con más de 70 años de experiencia, Gemma supervisa personalmente cada receta para mantener la calidad que nos caracteriza.
Especialista en hot dogs y experto en el punto exacto de cocción. Sus manos experimentadas dan vida a cada platillo con precisión y dedicación.
Originaria de Oaxaca, María es la guardiana de las recetas tradicionales de tamales. Su experiencia garantiza la autenticidad de cada tamal que preparamos.
Más que clientes, son parte de nuestra gran familia. Ven y descubre por qué miles de personas nos eligen como su lugar favorito para disfrutar de los mejores lonches de Guadalajara.
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